伴随人民生活水平的不断提高，社会公众对保健营养产品和服务的综合需求不断增长，国家政策对居民疾病预防、日常保健和营养平衡问题的引导与控制，使中国保健营养产业崛起。据权威推测，今后5至10年，中国将处于经济结构转型和消费结构升级的重要时期，中国保健营养产业将随之进人高速发展时期。

　　保健营养产业步入国民经济支柱产业舞台

　　一个产业的高速发展一般得益于三个方面的因素:第一，消费需求的日益增长; 第二，科技进步促进生产水平的提高;第三，政府的推动。其中，政府的推动起到关键性的作用。

　　美国等发达国家都把改善公众的营养状况作为降低公共医疗卫生支出的预防措施。政府大力支持这一产业的发展。

　　我国迫切需要加强日常保健和营养平衡改善。顺应潮流，"推进公众营养改善行动"写入了"十一五"规划纲要，国家食品药品监督管理局也颁发了《保健食品注册管理办法(试行)》实施等政策法规。这体现了保健营养产业的政策环境 政府引导正在不断加强。

　　正因如此，随着国内外资本的进入，营养保健品生产研发企业及相关企业的成长壮大，现有营养保健技术不断升级，新的营养保健研发项目不断成功，营养产品和保健产品生产研发水平的宽度、深度不断扩增，许多优质产品品牌获得消费者的认可，行业信誉问题将从根本上解决，消费需求将被进一步拉动。而强化食品的强制普及将进一步促进营养产品、保健产品的产业化进程。资料表明，我国保健营养产业的总产值正在以平均每年108%的速度增长，保健营养品消费水平正以年平均15%-30%的速度增长。远高于发达国家增长速度。

　　国民经济快速发展，呼唤新的支柱产业。我们有理由相信，在国家政策扶持下保健营养产业也将像IT业、汽车业、房地产业等曾在不同时期担当着国民经济支柱产业的角色一样，步入国民经济支柱产业的舞台。

　　营养与保健产品将转化为日常消费

　　中国营养产业首部专著一一《中国营养产业发展报告》一书认为，中国营养产业将迎来产业扩张高峰期，产业规模2010年将增加到2500亿元至2700亿元。

　　目前，国家和公众都已经意识到了注 重日常保健营养的重要性。政府开始调研制定食品营养强化标准，公众普遍注重日常保健、合理膳食、营养补充。全球目前流行的"乐活"概念的飞速传播就是保健营养成为趋势的一种信号，环保、绿色、营养、保健、健康已经成为时下影响许多人消费和生活的重要准则。保健产品包括保健食品、保健用品、保健器械、特殊化妆品，营养产品包括营养素、营养补充剂、功能食品、富营养食品、强化食品。营养产品与保健产品的产业链共同构成中国保健营养产业格局，互为影响、互为交错、互为促进，深度影响着人们的消费观念和生活质量，促使保健营养产品由高档消费品转化为日常消费品。